07 63 10 61 62

Tous nos plats et TACOS sont cuisinés « Maison », y compris les charcuteries qu’ils contiennent*.
Nous n’achetons donc que des matières premières et des boissons.
Nous recherchons avant tout des productions locales respectueuses de l’humain et de l’environnement,
selon des circuits les plus courts possibles.
Nos principaux fournisseurs sont donc :

Ets Fournier à St Jean de Losne (21) : Poulet, Porcs et Bovins élevés, abattus et découpés en Bourgogne Franche Comté.

BOUCHERIE FOURNIER

10 Avenue de la Gare d’Eau

21170 SAINT JEAN DE LOSNE

03 80 29 00 73

Ferme bio des Agates à Offlange (39): Fromage bio au lait cru de vache, L’Agatou et Le St-Vivien.

Ferme Bio des Agates

1, chemin de St-Pierre 39290 OFFLANGES

06 24 81 59 03

Courriel : fermebiodesagates@gmail.com

Fruitière de Chevigny (39) : Lait, Beurre, Crème, Comté, Morbier, Tomme et raclette de la coopérative plus quelques produits d’autres fromageries partenaires de la région.

Fromagerie de Chevigny

1 rue de l’église, 39290 CHEVIGNY

03 84 79 07 52

cooperativecomte.chevigny@orange.fr

EARL VACHON à Auxonne (21): Maraîcher en agriculture raisonnée .

Producteur Maraîcher Eric Vachon

4 Rue Jean Vachon, 21130 Auxonne

03 80 31 10 15

06 31 09 22 32

07 60 09 20 45

Minoterie SAUVIN à Patornay (39): Farines traditionnelles et Bio issues de blés cultivés dans le Jura.

Minoterie Sauvin

Chemin du Moulin, 39130 Patornay

03 84 48 30 40

contact@sauvin.fr

La Mortuacienne – Rième Boissons à Morteau (25) : Limonades artisanales traditionnelles déclinées en plusieurs parfums.

Rième Boissons

21, rue de la Louhière, 25500 Morteau

03 81 67 15 33

La Brasserie Doloise(39) à Dole-Jouhe: Bières brassées au cœur du Jura.

Brasserie Doloise

 Le Mont-Roland, Route départementale D354, 39100 DOLE-JOUHE

03 84 70 50 75

La Brasserie Des Ducs (21) à Longchamps: Bières Artisanales de la Côte d’or.

BRASSERIE DES DUCS

2a allée du petit pont, 21110 Longchamp

09 87 46 09 48

LA Brasserie La Rouget de Lisle (39): Brasserie artisanale jurassienne depuis 1994.

Brasserie La Rouget de Lisle

Rue de la Verne, 39140 Bletterans

03 84 85 09 18


Les petites lignes, (sans embrouille !) :
* Sauf Saucisson sec et Jambon cru
** Pour les accros aux standards de l’industrie mondialisée, nous avons quand même quelques coca, ice tea, heineken… Mais POUR LE MEME PRIX, nous vous conseillons vivement de tester les (bien meilleurs) produits des petites et moyennes entreprises de notre région !